鼻と喉の風邪症状が少し残っていますが、体調はだいぶいいです。
心配してくださった友人の皆さまに感謝です。
今回体調を崩したおかげで、食生活を見直すいい機会になったうえに
「空腹を感じるまで食べない」という当然のようで忘れていたことを
ふたたび感じることができてよかったな、と思います。
お粥しか食べていない間も、家族には普通のおかずやおやつを
作っていたのですが、"自分が食べないものを、誰かのために作ること”
ができたのも良かったです。食べる楽しみがあってこその作る楽しみ、
と思っていたのですが、純粋に何かを作ることが結構好きなんだな、と
いうことに気付きました。
数日間野菜の和食生活を続けただけで、Yの体重が減りからだが
軽くなったそうです。自分の作る食事が家族のからだと健康に
直接影響を与えていることを改めて感じ、身が引き締まる思いでした。
昨夜の献立はもはや定番となった玄米のお粥と梅干し、そして...
さつまいもの甘煮
小松菜とお揚げの煮物
大根と人参の酢漬けと黒豆
油断せず私は酢漬け以外のおかずを少しずつ食べました。
お粥生活のおかげで以前よりすぐお腹が満たされました。
デザートは、昼間Yが作ってくれた葛湯の残りを冷やした
くずもち風ゼリーにきなこをのせて。
ここ数日の食事をYが大絶賛し、「ずっとこんな食事がしたい」と
言ってくれたので嬉しかったです。今回心身共に支えてくれた家族に
ありがとうの思いを込めて作りました。ずっと作りたかったバナナ
メープルマフィン、簡単でおいしいです♪今回は牛乳と薄力粉で
作りましたが次回は全粒粉と豆乳で作ってみます。
こうやって色々作りたくなっちゃうから、体調崩すのかな...。
どれも美味しそう！！
返信削除くずもち風ゼリーきなこ乗せ～♪マフィン～♪
お腹空いてきた！
最近デザートがないとだめなんだよね〜。
返信削除かといって甘過ぎるものはまた体調崩しそうで...。
どちらも甘さ控えめでおいしかったよ！
でも育児しながら料理してると失敗も多くて。
気が散っているせいか、疲れているせいか、
焦がしたり分量間違ったり。
それでもめげずに作っているよ。
分かる～！
返信削除甘いもの食べたいけどお砂糖で甘すぎる物は体の中がムズムズしたり微妙なハイ状態になってる？って感じたりする。若いころには気にならなかったのにね。
子供を見ながらの料理って集中できなくて「あ…やってしまった；」って失敗するよねぇ
私は慣れるまでその集中できない状態にストレスを感じてしまって「イ――――ッ!!!」ってなってた。
今でも時々プチってキレちゃうけど「２児の育児は初めてだし！」って開き直ってやってるよ♪
mihoは育児しながらも、母としてだけでなく妻・自分のこともバランスよく楽しんでいると思うな。だからハッピーな幸せオーラを感じるよ(^ ^)
ばあばがいても大変なのだから、ひとりで見てる人ってすごいよね！きっとどこかで開き直って悟ってしまうのだろうね。いらっとしちゃったときは我慢せずにどこかで甘えちゃうのが一番だね。
返信削除仕事が始まっても引き続き海や料理を楽しめるといいな。
来週そちらに伺うと思いまーす。