初めての椅子、宴のレシピ

先日やっと息子の椅子が届きました。ハイローチェアーを買わずに
大人も座れるSTOKKEのtripp trappが使えるまでひたすら待ち続けた
７ヶ月間。座らせてみたら嬉しそうにおもちゃで遊んでいました。

椅子が変われば離乳食もたくさん食べてくれるかな？と期待していた
のですが、見事に吐き出されました。まだ食べものにはあまり興味が
ないようです。

最近のお気に入りは、先日購入した絵本。
バイロン・バートンの「でんしゃ」と「ひこうき」。迷いのない
絵と文章におとなも惹かれます。

今日は夕方から息子をおぶりつつ夕飯を仕込みはじめました。
来月の小さいクリスマスパーティー（参加者家族３人のみ）に
良さそうなレシピを見つけたのです。

フライパンひとつでできるお料理、「豚バラ肉と豆の煮込み」。
一度近所のレストランで食べてとってもおいしかったので家で
作ってみたくなり...il bianco 加藤昭広氏のレシピに挑戦。

ブイヨンは息子の離乳食にも使えるよう、野菜から出汁を取り
ました。入れた野菜はねぎ、白菜、じゃがいも、人参、さつまいも、
かぶの葉。冷蔵庫の片隅に眠っている野菜がどんどん消費できて
助かります。

焼き目をつけた豚肉にスープを注ぎ、１時間半煮込むだけ。

残念ながら近所のスーパーでレンズ豆が手に入らなかったので
大豆で作りましたが、豚肉も大豆もホロホロと口の中でとろけて
非常においしかったです。今日はチーズとマスタードを添えて。
レンズ豆とトマトで煮込んだら、色合いがクリスマスっぽくなりそう
です。野菜スープと豆いっぱいのおかずで体も温まりました。

大事な人に会うため、明日から１泊で名古屋に行ってきます。
人生で２度目の名古屋。前回は味噌煮込みうどんを食べたので、今回は
手羽先とひつまぶしを食べてみたいです。

Reduce the iron deficiency problem

昨夜は我が家の冬の定番料理、「ピェンロー鍋」を作りました。
この鍋はYの得意料理なので、材料を下ごしらえするだけであとは
おまかせです。普通の鍋と違って、塩と一味唐辛子と胡麻油で食べる
のが新鮮。

春雨と白菜が余っていたので、今夜は麻婆春雨に挑戦しました。
とってもごはんがすすみます。

思わずごはんにのせちゃいました。

材料はにんにく、春雨、椎茸、白菜、豚ひき肉。味付けは鶏ガラスープ、
酒、しょうゆ、オイスターソース、豆板醤。

妊娠中はあまり肉類を摂っていなかったのですが、最近からだが魚や
肉を求めているような気が...。それは授乳によって血液が常にからだ
から吸収されているためかもしれません。先輩ママが「焼き肉食べたい」
と授乳中に言っていたのを思い出します。

そして今日思わずスーパーで手を伸ばしたのは「しじみ」。これもからだが
求めていたのかもしれません。調べてみるとしじみには鉄やビタミンB12
など貧血に効果のある成分が含まれていました。他にはあさりの４倍も
カルシウムが含まれていたり、肝臓の機能を活発にしたり、活性酸素を
取り除いたり、といいことたくさんあるようです。遠くの魚より近くの貝
です。ちなみにしじみは春の食材と思い込んでいたのですが、真夏と真冬
が旬とのこと。春と秋は身が痩せて味も良くないそうです。

妊娠中と産後はからだの劇的な変化のせいか、からだから聞こえる声が
より大きくなっています。「これが欲しい、これが必要だよ！」、と。
出産を終えてよく鮭のことが頭に浮かびます。至れり尽くせりの病院での
出産でさえあんなに消耗するのに、大混雑の川を上流まで遡って、岩で
からだを傷つけた末に、天敵から身を守りながら出産する鮭。産後いのち
を落としてしまうのが当然のように思えます。

授乳で体重が少しずつ減っている今、「食事はこういうものを摂らなくちゃ」
と考えていた内容をいったん白紙にして、必要なもの・求めているものを
からだにあげようと思います。大切な人にしてあげたいことをするためにも
自分が健康でいなくては。

鎌倉 今日の波 Low Tide

七里ケ浜　鎌倉高校寄り
サイズ：コシ〜ハラ
風：微サイドオン
人数：７人

今日は入るぞ！と意気込んで息子と散歩がてらロータイド前の波を
見にいったら見事にフラットで「今日は無理か...」と帰宅。

せっかく天気がいいので先日行った天園ハイキングコースを今回は
北鎌倉方面に歩いてみよう、ということになり早速準備して出発...

が、車で海沿いを走ると、なんとさっきまでまったくなかったウネリ
がどんどん入ってきて...

これは入るしかない、ということで急遽Uターンして海へ。なぜか
忙しいくらい波がどんどんきて、１時間ちょっとしか入らなかった
のに３時間入ったような気がするくらいヘトヘトになってしまいました。

久しぶりにひたすらレフト方向を練習。なかなか上手く最後まで
乗り切れませんでしたが、突然のご褒美のような波にかなり満足。

海にいた人たちも口々に「さっきまで全然なかったのに...」と言って
いたくらい、短時間のうちに起きた海の変化に驚かされました。
この急激な変化が自然の魅力であり驚異です。時に海や山で起きる
この変化が人の命を奪うことも。少しの変化でも見逃さないように
しなければ、と改めて身を引き締めました。

今日も息子は光を掴もうと一生懸命虹を追っていました。
海に行っている間待っていてくれてありがとう。

おうちプロジェクト：発進

以前記事にしたおうちプロジェクト、いよいよ発進しました。

「ここに頼んで家を建てたい！」という住宅会社をずいぶん前から
見つけてはいたのですが、家族の状況や出産などもありしばらく
プロジェクトは停止。最近になってようやく色々なことが一段落しつつ
あるので、さっそくその住宅会社の方と話し合いを持ちました。

その会社（正しくは非営利団体なのですがここでは会社と呼ぶことに
します）に頼みたいと思った一番の理由は、彼らに夢と信念があること。
そしてその夢と信念がわたしたちの希望と見事に一致していたこと。

それがどんなものかというと...

・健康になる住まい作り、アトピーやアレルギーをなくす
・200年住める、孫の孫の孫の代まで
・志ある工務店や職人の復活
・脱消費依存経済
・脱化石エネルギー、自然エネルギー100%を目指す
・日本の山と生態系の息を吹き返す
・住宅中古市場の活性化

などなど。

実際に話をしてみて、「やっぱり良い」と納得できました。私たちの
思いもしっかり伝わった様子。作り手、住まい手、森林が循環して
支え合って、家が完成していくことに今からわくわくします。

まずは最初の一歩。
どこに住むか？

今のように海から近い家に住むのはちょっと難しそうですが、気軽に
海に遊びに行けるくらいの場所が見つかるといいな。

近日中にもう一度住む場所についての会議が開かれる予定。
ゆっくり、一歩ずつ、相談し、こちらの希望を伝えながら、心から納得
できるおうちが出来るようにしたいです。

冬の味覚 牡蠣の季節

先日とても強い北風が吹いたとき、「これはもう冬だ」と思って
作ったのが牡蠣ごはん。毎年冬を感じると作っています。

牡蠣は「R」のつく月、つまり９月から４月までが食べ時といいます。
それ以外の時期は栄養価が落ちるとともに、気温が高いので中毒しやすい
らしいです。牡蠣は良質なタンパク源＆エネルギー源として昔から病後の
滋養に用いられ、タウリン、鉄、ビタミンB１・B２を多く含み血栓予防や
貧血予防にもいいそうです。

うちではまずフライパンでバター、にんにく、オイスターソース、醤油少々
とともに牡蠣をソテーして、軽く火を通してしまいます。そのソースでご飯
を炊いて、あとから牡蠣を炊きあがったご飯に混ぜて蒸らすと、牡蠣が小さく
ならずふっくら食べられます。

牡蠣ご飯とともに久々の豚汁を作りました。
にんじん、じゃがいも、里芋、大根、ごぼう、ねぎ、こんにゃく、豆腐、豚肉。
一品だけでこんなに栄養を取れるのがうれしい。

いつもの味噌汁と同じ味噌を使っているのに、野菜の出汁でまるで違う
味になるのが不思議です。豚汁に一味唐辛子の組み合わせを考えてくれた人
ありがとう！

かぶは酢漬けで瓶に保存。３０分くらい漬けるだけでも結構味が染みます。

他にこれから楽しみなのは白菜やブロッコリー、ぶりなど。鍋物、シチュー、
ぶり大根...。ほかほか湯気が恋しい季節のはじまりです。

天園ハイキングコース：大平山１５７m

週末晴れた日曜日は家族３人でハイキング。
鎌倉アルプスともいわれている天園ハイキングコースの瑞泉寺から
覚園寺まで歩きました。

スタート地点付近の鎌倉宮。１１月も下旬とは思えない暖かさでした。
息子は風に揺れる葉っぱをきょろきょろ見回していました。

木陰はひんやり心地よかったです。鳥やリスの鳴き声がたくさん聞こえ
ました。私は山道を歩くとき、どんなに簡単なコースでもなぜか言葉が
少なくなり、無言でひたすら進んでしまいます。

大平山山頂付近から山々を見下ろす息子。山頂の風を受けて嬉しかった
のか、おたふくのような幸せ顔になってしまいました。息子にとって
２度目のハイキングですが、いつも楽しそうに笑ってくれるのが幸せです。

コースも終わりに近づくと息子はすやすやと眠りはじめました。
成長とともに距離や標高をのばしていくのが楽しみ。自分の足で
歩けるようになったら、見える景色も全然違うんだろうなあ。

時が変われば真実も変わる

子育てをしていると、日々のこどもの成長に驚くとともに「こども
にとってのあたりまえ」が猫の目のようにコロコロと変わっていく
ことにも驚きます。

大人になるとある程度好きなことと嫌いなことが決まっていて
何かを選ぶ基準も定まっているので、その感覚でこどもと接して
いると見逃してしまうことがたくさんあります。

「この子はこれが好きでこれは嫌い」と思い込んでしまうと、本当に
こどもの好きなことに気付いてあげられなくなってしまう恐れが。

昨日、息子が今まで大嫌いだった哺乳瓶で突然ごくごくミルクを
飲み...今朝も、今までは嫌な顔をしていたリンゴの果汁を普通の顔で
ごっくん。好きな遊びもどんどん変わっています。

そんな変化が自分のまわりに溢れていることに少しはっとし、

自分が今の自分に慣れてしまっているだけで、本当は変わりたいと
思えばこどものようにいくらでも変われるのかもしれない。

時が経てば自分にとって当たり前だったことは当たり前でなくなる。
そのことを受け入れられるよう、謙虚で、寛容で、臨機応変であるよう
に努めなければ。

と同時に、自分の信念や願望・目標に対しては、ちょっと頑固なくらい
１本まっすぐ貫けるようにしたい。

と思いました。

我が家の植木鉢がしっくりきたみたいで、毎日ここで寝ています。
猫も季節ごとに気持ちのいい場所を探して歩き回っているとは知りま
せんでした。近所の川にいた鴨たちは南に飛び立っていきました。
あらゆる生き物が変化に対応ながら生きているのですね。

鎌倉 今日の波 断髪式

七里ケ浜　鎌倉高校寄り
サイズ：モモ
風：無風
人数：１人

昨日は波があったようですが、色々用事があり入れなかったので
今日の夕方１時間ちょっと、ゆったり波でサーフィンしました。

空にはなんとも美しい色の雲が浮かび、水面には夕陽の足跡。
遠くにはうっすらと富士山が見え、水平線には鳥の群れ。
毎度言っていることですが、自然と一体になれることって本当に
素晴らしい経験だと思います。

今日はちょっと離れた所から家族が見守ってくれていたようです。
ラベンダー色に染まった海が美しく、ついつい暗くなるまで海に
浮かんでいました。

この写真ではまったくわからないのですが...昨日５ヶ月ぶりに行った
美容院でばっさり髪を切りました。かれこれ６〜７年結べる長さに
していたのですが、夜中に授乳しているときに髪が邪魔になる、
髪を乾かす時間を短縮したい、産後の脱毛で家中に長い髪が落ちて
いると気持ち悪い、等の理由からショートカットにすることを決意。
前髪もway over the 眉毛で、鏡を見るたび自分にびっくりします。

髪を伸ばす前は２０年ほどボブかショートカットだったので、懐かしい
気分になりました。小さい頃はあまりスカートを履かなかったことも
あり、よく男の子に間違われ、「ご長男ですか？」と聞かれたときは
ちょっと恥ずかしいような悲しいような気持ちになった記憶が。

さすがに今は男性に間違われることもないので、男性っぽい服も女性
らしい服も気分一新楽しめそうです。

息子は断髪後の私を見ても変わらずニコニコしてくれたのでひと安心。

得意な芸はイナバウアーです（古い？？）。

秋の遠足 photo diary

週末は実家の近くにある動植物園に行ってきました。
小学校の遠足以来だったのでとても懐かしく、意外に充実していた
ことに驚きました。息子はまだまだ動物に無関心でしたが...。

ミニ鉄道に乗車。まわりをキョロキョロ見るものの、大して
面白くなさそう。

Yとふたりでオランウータンとマンドリルに大興奮でしたが、
やっぱり息子は無表情。
歩けるようになったら、モルモットやひよこと触れ合っている
息子がどんな表情をするのか、かなり楽しみです。

そして今日は甥っ子＆姪っ子を引き連れて、鎌倉の裏山から
海岸までハイキング。
このへんはちょっと山に入るだけで、コンクリートのない空間
に出会えるからうれしいです。ちょっとした山でもこどもたちに
とっては大冒険！「次はもっと難しいコースに行こう」と大興奮
でした。

こどもたちが大きくなっちゃう前に、これからも海や山の大切さや
楽しさ、自然のこわさや大きさ、伝えつつたくさん一緒に味わいたい
と思いました。そして海と山に囲まれている鎌倉の良さをしみじみと
感じました。

途中の原っぱでひとやすみ。そのあと坂を上って山に入ると...

繁みからは海が一望できました！

最後は浜辺をひたすら歩いて帰宅。ひさしぶりに遠足気分を味わい
秋の陽射しを満喫。月に１回くらい山歩きか山走り、できたらいいな。

甥っ子の足跡。