この冬初めての・・・

毎年寒くなると必ず作る牡蠣ご飯。

今年も美味しくできました。










とにかく簡単で、みんな「おいしいおいしい」と食べて

くれるので、とても助かります。今日は炊飯器を使ったけど

次は土鍋で作ってみます。










��↑なぜかうまく写真が表示されません・・・）

一緒に作ったのは、昨晩から塩麹に漬けておいた鶏肉と舞茸の

炒め物。最後に刻み海苔をかければよかったな。そして塩麹は

結構しっかり拭き取ってから焼いた方が、塩分控えめでよろしい。










友人からいただいた、ひじきと里芋煮。

いつも優しい味のお料理を作ってくださるMさん、ありがとう。

里芋を美味しく調理できるって、素敵です。









かぼちゃとさつまいものグラタン。といってもたまねぎと

豆乳とチーズかけて焼くだけです。冬はやっぱりあつあつもの

が食べたくなりますね。



あとはじっくり煮込んだ野菜のスープ。味付けをしなくても

こどもが喜んでくれたとき、出汁をとった甲斐があったなー、と

うれしくなります。



いまなぜか無性にくたくたブロッコリーとチーズを使った

オイルベースのパスタが食べたいので、近々作る予定です。