WEEK39：GINGER

今日のお昼ごはんはkamakura 24sekkiで食べました。



24sekkiは明日から長期休暇に入ってしまうので、しばらく

食べられないのです。

夏の特別メニューは自家製テンペのサンドイッチと

豆と野菜のココナツカレー。どちらもすごーく美味しかった

です！ここのパンやごはんを食べるととても元気になります。



自分でも作れたらいいのに・・・と思いますがなかなか・・・

唯一真似できそうなのは、お気に入りのドリンク「ジンジャー

ソイラテ」だったので、さっそくジンジャーシロップから作って

見ました。








生姜と同量のてん菜糖を混ぜ、一晩冷蔵庫で寝かしたものを

熱し、レモン汁を加えて出来上がり！簡単です。

スパイシーにしたい場合はクローブやシナモンを加えるそうです。








生姜まるごと一個で小さい瓶一つ分のシロップが

出来ました。これを早速ソイラテに・・・








いやはや、適当に作った割にはかなり美味しく出来ました。


夏バテ防止に最適です。夫には炭酸水で割って自家製

ジンジャーエールを作ったところ、ひどく気に入っていました。

そのうちテンペやベジ・カレーにも挑戦してみたいです。