きな粉のクッキー

最近息子の昼寝時間に「おんぶでおやつ作り」をしています。

今日は自分のおやつを作りました。



バターも卵も使わない、きな粉のクッキーです。

材料は全粒粉（薄力粉）、てん菜糖（砂糖）、塩、きな粉、重曹、

オリーブオイル、水。レシピはこちらを参考にしました。

混ぜて冷やして切って焼く...３０分で完成！







オーブンの中で食べものに光が射す様を見るのが好きです。



甘さ控えめで、さくさくしていて、とってもおいしかったです。

これならもうすぐ息子と一緒に食べられそう。







本当はゆっくり時間をかけて何かを作った方が、いいもの出来るはず

だけど、子育てが終わるまでは「かんたん・おいしい」をたくさん

見つけたいと思います。